Deze jenever is een echt meesterstuk onder de jenevers. In deze jenever komen de volledige filosofie en rijke rijping geschiedenis samen. Deze jenever heeft 21 jaar liggen rijpen op Bourbon vaten. Toch onderscheidt deze jenever zich van de jongere frisse jenevers. De kleur van de fles verwijst naar de oxidatie van het koper die optreedt door de tijd heen.